На Чукотке провели первую заготовку мяса домашнего северного оленя

В конце сентября в муниципальном округе Певек работники сельскохозяйственного предприятия «Чаунское» на оленеубойном комплексе «Паляваам» произвели первый убой домашнего северного оленя. Обработано 833 головы, получено более 30 тонн мяса.
 
С начала октября сельхозпредприятие «Амгуэма» на убойном комплексе «94 км» (возле села Амгуэма) забило 725 голов оленей и произвело 32,8 тонны мяса. Остальные оленеводческие хозяйства приступят к заготовке мяса в ноябре – декабре с наступлением устойчивых отрицательных температур. Планируется переработать около 2 тысяч голов и получить порядка 84 тонн мяса.
 
Мясом, полученным от убоя домашних северных оленей, в первую очередь будут обеспечены социально значимые учреждения округа (детские сады, школы), в том числе мясо будет реализовано через торговые предприятия округа.
 
«В текущем году все оленеводческие предприятия в целях сохранения и наращивания поголовья домашнего северного оленя будут проводить убой в ограниченном количестве. Сейчас общее поголовье домашних северных оленей в хозяйствах округа составляет более 110 тысяч голов. Стабилизация оленепоголовья в текущем году связана с лучшей сохранностью взрослого поголовья оленей и делового выхода телят к уровню прошлого года. Сохранность взрослого поголовья составила 84,9 %, что на 2,9 % выше прошлого года», - рассказал начальник Управления сельского хозяйства окружного Департамента сельского хозяйства и продовольствия Олег Ятынто.
 
Помимо производственных показателей, для улучшения условий труда оленеводов, в текущем году возвели новые убойные цеха по первичной обработке мяса домашнего северного оленя в сёлах Канчалан Анадырского муниципального округа и Айон Муниципального округа Певек. Оснащение реализовано при финансовой поддержке Министерства Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики. Работа по созданию убойных цехов будет продолжена. В планах - установить следующий цех в Билибинском муниципальном районе.  
 
В Чукотском автономном округе разведением домашних северных оленей занимаются 14 муниципальных предприятий и 4 крестьянских (фермерских) хозяйства. Правительство округа ежегодно оказывает им поддержку в рамках государственной программы «Развитие агропромышленного комплекса Чукотского автономного округа». В 2026 году на эти цели выделено более 2 млрд рублей.

Фото: МУП СХП «Имени Первого Ревкома Чукотки».