На Чукотке завершилась промышленная заготовка мяса оленя

В Чукотском автономном округе завершился плановый промышленный убой оленей на высокотехнологичном убойном комплексе «94 км» села Амгуэма городского округа Эгвекинот. На данном убойном пункте МУП СХП «Амгуэма» обработано около 2 900 голов домашнего северного оленя общим убойным весом 119 тонн.

Также в октябре этого года МУП СХП «Чаунское» первым в регионе завершило работы на комплексе «Паляваам» городского округа Певек. Здесь предприятием обработано 740 голов оленей убойным весом в 60 тонн.

«Остальные оленеводческие хозяйства Чукотского автономного округа, которые используют стационарные и переносные пункты – корали, приступят к забою в ноябре, с наступлением устойчивых отрицательных температур воздуха. Обычно оленеубойная кампания завершается в декабре – январе. Всего в 2023 году в регионе планируют обработать около 7000 животных, получив 300 тонн мяса», – прокомментировали информацию в окружном Департаменте сельского хозяйства и продовольствия.

Отметим, что для Арктической зоны России оленина является ключевым элементом региональной системы продовольственной безопасности, которая стоит на контроле Губернатора Владислава Кузнецова. Этот вопрос в масштабах страны находится в центре внимания Президента России Владимира Путина.

Продукция предприятий, завершивших оленеубойную кампанию, направлена в социально-значимые учреждения, детские сады, школы и больницы округа, а также реализуется населению через торговые предприятия региона. Вторичная продукция от убоя (шкуры, камусы, субпродукты) поступит в цех на глубокую переработку.